Animalosis

La produccion de borregos se efectua con diferentes fines de acuerdo con la region de que se trate, en Australia y Nueva Zelanda se destinan principalmente para la produccion de lana y carne, en Europa y Medio Oriente ademas se obtiene leche, en las areas tropicales se destinan principalmente para el abasto etc, por lo tanto las formas de produccion varian y no solo por las condicones climaticas que imperan, sino tambien por el tipo de producto que se desea lograr.

Es posible producir a la gran mayoria de los borregos  en condicioens de agostaderos, que consiste en el aprovechamiento de la vegetacion de las superficies no arables y su transformacion en proteinas y fibra. Bajo este esquema los rebaños se desplazan en forma estacional de acuerdo con la disponibilidad de forraje, por ejemplo en las zonas montañosas se pastorean durante el verano, al pie de las mismas en primavera y otoño y en los valles y desiertos durante el invierno.

Con el advenimiento de las praderas se desarrollo un segundo sistema de pastoreo que consiste en superficies en donde se siembra forrajes selectos y se mantienen grupos de borregos en forma permanente o rotacional (lo que depende de la superficie disponibilidad, la cantidad de forraje, su calidad, etc).

Algunos borregos se tienen bajo un sistema de produccion secundaria, que consiste en pequeños rebaños cuya finalidad principal es el aprovechamiento de los residuos agricolas directamente del campo o en corrales.

La produccion de pie de cria se especializa en la produccion de sementales y en menor grado de hembras de reposicion, como estos animales alcanzan un mayor precio que los de abasto o de produccion de lana, la produccion son de tipo extensivo en confinamiento o praderas.

Los corderos que al destete todavia no alcazan el peso de sacrificio, pueden engordar en confinamietno con raciones completas o forraje y complemento, o en praderas que si son de buena calidad, no necesitan complementacion.

El mismo sistema de confinamiento se emplea para engordar hembras de desecho, una modalidad del sistema de confinamiento consiste en mantener a las borregas en corrales con pisos elevados de rejillas, desde unos dias previos al parto hasta el destete despues solo los corderos permanecen en tales condiciones hasta el sacrificio.

• Crecimiento

El destete se efectua entre los cuatro y seis meses y se recomienda hacerlo colocando varias yeguas y potros en una misma pradera durante algunas semanas, sacando a las madres en foporma escalona de tal manera  que los potros destetados continuen con la compañia de otros caballos y no les sea tan traumatica la falta repentina de la madre.

Poco despues del destete, el potro debe estar consumiendo aproximadamente 1.5 kg de concentrado y 1 kg de foraaje (materia seca) por cada 100 kg de peso, a medida que crece la relacion de concentrado a forraje se debe ir disminuyendo.

Los porcentajes mayores de concentrado se emplearan cuando cuando la calidad del forraje se baja y viceversa. La  velocidad  de crecimiento de los potros debe ser tal que al año de edad les permita alcanzar 70% del peso maduro.

• Reproductores

La gestacion en caballos dura aproximadamente 11 meses y durante los primeros 7 meses y 10 dias, la yegua no necesita de complementos a menos que se le alimente con forraje de mala calidad.

Durante el ultimo tercio de la gestacion, los primeros tres meses de lactancia y los tres ultimos de la misma, los porcentajes de concentrado que se recomiendan son de 25 – 35, 45- 55 y 30 – 40 respectivamente.

La cantidad de alimento que debe ofrecerse tambien varia deacuerdo con la etapa y el peso de las yeguas.

En cuanto a los garañones estos deben recibir 50% de concentrado durante el empadre, cuando se encuentren en descanso solo necesitan un forraje de buena calidad y un complemento mineral. Su requerimiento total de alimento es de aproximadamente 1 kg de materia seca por cada 100 kg de peso.

El potro recien nacido se nutre exclusivamente a base de calostro y despues de leche, la que cubre la totalidad de sus requermientos nutritivos durante sus primeras dos o tres semanas de vida. Sin embargo aunque la produccion lactea de las yegua continua en ascenso hasta alcanzar su maximo a los dos o tres meses posparto, el potro requiere la ingestion complementaria de alimento desde la tercera semana de edad.

Los concentrados de iniciaciacion para potros contiene 18% de proteina y se ofrece a libre consumo fuera del alcance de las yeguas de tal manera que entre la quinta y sexta semanas el animal consumira 500 gr diarios del concetrado por cada 100 kg de peso, al destete el consumo sera de 2.5 a 3.5 kg diarios.

Los potros pueden alimentarse con sustitutos de leche especialmente cuando se desea acortar el periodo interpartos o si la condicion y salud de la madre son malas, y obviamente sin son huerfanos.

Las recomendaciones para los sustitutos indican su mepleo tan tarde como sea posible, ya que aumentan los cuidados que deben poroporcionarse al potro.

Ya se intento producir comercialmente conejos en condiciones de pastoreo, pero las desventajas del sistema superan por mucho a ,las dos unicas ventajas,  que son los costos menores por mano de obras y equipo. Las desventajas son multiples:

• la malla de alambre alrededor del area de pastoreo debe de evitar la entrada  de depredadores  terrestres  como gatos y comadrejas, o voladores como gavilanes y halcoes y al vez evitar la salidad de los conejos por medio de tuneles.
• es difil llevar un control de los nacimientos y de la superviviencia de los animales en sus nidos
• la productividad forrajera de lo que se tenga sembrado es menor en comparacion en comparacion con la que se logra mediante la cosecha mecanica o manual
• los paracitos y enfermedades  se diseminan con mayor facilidad
• puede haber problemas de peleas  y por ende lesiones sobre todo en condiciones de espacio o forraje limitado
• los conejos para el abasto puede convertirse en una actividad costosa, es probable que este tipo de producto sea factible solamente en las explotaciones familiares de traspatio.

• Conejos en crecimiento

En esta categoria se incluyen tanto los animales que se destianan al abasto, como los que se usan para remplazar a los reproductores, los primeros deben alcanzar de 1.8 a 2.6 kg de peso al sacrificio ( a los 35 a 56 dias de edad) y los segundos un peso mayor (4.5 kg) antes de cruzarlos.

El alimento se compone de forraje, grano y pasta proteicas y se les ofrece a libre consumo.

• Reproductores

Los reproductores adultos pueden dividirse en tres categorias, aquellos en mantenimiento (que incluye a los machos), las hembras gestantes y las hembras en lactancia. Sus requerimientos nutritivos son diferentes entre si y por ende lo es la formulacion de las dietas. Los animales en mantenimiento solo requieren de un heno de leguminosa y un grano (o bien un heno de gramidia y unapasta proteica), mientras que las gestantes y las lactantes necesitan mas completas.

La lactancia constituye la etapa de mayor demanda nutritiva, a juzgar por su gran produccion de leche, se calcula que una coneja de 4 kg de peso sintetiza entre 4 y 6 kg de leche en los primeros 28 dias posparto.

En general se recomienda la alimentacion a voluntad, exepto en el caso de las hembras vacias no lactantes, las cuales deben mantenerse en peso para evitar problemas reproductores, en estos animales se inicia la alimentacion a libre consumo inmediatamente despues del diagnostico positivo de la gestacion (que se efectuas 14 dias despues de la monta).

El conejo es probablemente el mamifero domestico con mayor potencial productivo para el autoabastecimiento de carne, siendo esta comparativamente mas sana por ser magra y con un mayor oporcentaje de aceites polinsaturados en la grasa.

A pesar de ello la popularidad de la especie en los paises en desarrollo, que tienen un alto porcentaje en poblacion rural, es muy baja si  se le compara con la importancia que su produccion alcanza en algunas naciones de Europa (Italia, Francia, España que se consume de 3 a 4 kg anuales per capita) Italia emplea 6000 toneladas anuales de pelo de conejo angora, gran parte proveniente de China.

En America aunque existen algunas granjas comerciales que producen volumenes moderados de carne y pieles, sse cria principamente como mascota (principalmente en E.U) o en explotaciones de traspatio para el aprovechamiento de los residuos de la hortaliza y la cocina familiares. El empleo de la especie como animal de laboratorio esta extendido en forma mas universal, principalmente para pruebas de diagnostico y produccin de vacunas y otros biologicos.

Debido que aun en Europa cerca de la tercera parte de los conejos se producen en condiciones de tipo familiar para el autoconsumo, las practicas de alimentacion de estos animales son de lo mas variadas y frecuentemente empiricas, aunque fuera de las granjas comerciales la productividad y eficiencia de utilizacion de alimentos tenga tal vez poca importancia.

Las sanguijuelas se encuentran predominantes en medios dulciacuicolas, pero unas pocas son marinas y algunas incluso se han adaptado a la vida en lugares terrestres calidos y humedos. Son mas abundantes en los paises tropicales que en las zonas rtempladas, algunas sanguijuelas atacan a las personas si son molestadas.

La mayor parte de las sanguijuelas tienen entre 2 y 6 cm de longitud, pero otras son mas pequeñas, algunas incluyendo la sanguijuela “medicinal” alcazan 20 cm , pero la mas gigante de todas es la Haementeria que alcanza 30 cm. Las sanguijuelas responden  a una gran variedad de formas y colores, como el negro, pardo, rojo o verde oliva, son por lo comun aplanadas dorsoventralmente.

Las sanguijuelas tienen clitelo durante la epoca reproductora. El clitelo segrega un capullo para recoger los huevos, son hermafroditas altamente especializadas.

Dado que se alimentan de liquidos y muchas chupan sangre, tienen ventosas que les ayuda a sujetarse mientras succionen la sangre, su aparato digestivo esta especializado para almacenar grandes cantidades de sangre.

La migracion es algo mucho mas dificil de realizar en mamiferos que en las aves, sorprendentemenete, muy pocos mamiferos hacen migraciones estacionales regulares y prefieren, en cambio centrar sus actividades en un definido y limitado habitad local, sin embargo hay algunos ejemplos de migraciones de mamiferos.

Se encuentran mas migradores en el continente americano que en cualquier otro, un ejemplo de estos es el reno de canaday Alaska, que lleva acabo migraciones en masa dirigidas en las que se desplaza de 160 hasta 1100 km dos veces al año. Desde la zonas de invernada, en los bosques boreales, migran rapidamente a finales de invierno y principios de primavera a las zonas de cria en la tundra, las crias nacen a mediados de junio. Hostigados por una serie de moscas y mosquitos, los renos se mueven hacia el sur en julio y agosto alimentadonse muy poco durante el desplazamiento, en septiembre alcanzan el bosque y se alimentan ahi de forma casi continua sobre el el pasto, el celo se presenta en octubre.

Las mas largas de las migraciones son llevas a cabo por las focas y ballenas, una de las mas llamativas de estas migraciones es la del as focas de pelo, que se reproducen en la isla Pribilof, aproximadamente a 300 km de distancia de la costa de alska y al norte de la isla aleutinas. De las dos zonas de invernada frente al sur de california, las hembras viajan 4800 km en mar aberto y llegan en primavera a las pribilof, donde se congregan en numeros enormes. Los jovenes nacen a las pocas horas o dias de la llegada de las hembras.

Entonces los machos que ya habian llegado y establecidos territoreos, forman harenes de hembras que son definios tenazmente. Despues de que termian la cria de las pequeñas focas que dura aproximadamente cuatro meses, los jovenwss y las hembras vuelven abandonar el territoreo y migran hacia el sur. Los machos no las siguen, sino que permanecen en el gofo de alaska durante el invierno.

Aunque se puede pensar que solo los mamiferos alados (los quiroptenos) o sea los murcielagos migraran mas, la parto parte de ellos hibernan durante el invierno.

Las cuatro especies de murcielagos  americanos que migran son: el rojo, el plateado, el peludo y el de cola libre y el de cola libre brasileño, pasan sus veranos en los estados del norte o ddel oeste y los inviernos en el sur de los Estados unidos o de Mexico.

El alimento consumido por el animal es usado para satisfacer varias necesaidades fisiologicas. Estas necesidades pueden clasificarse en aquellas relacionadas con el mantenimiento corporal y aquellas asociadas con el crecimiento y la reproduccion. El mantenimiento del cuerpo tiene prioridad para usar el alimento consumido por el animal. El alimento usado para esta funcion proporciona:

• Energia para mantener la temperatura corporal constante y para el mantenimiento de todos los procesos vitales del animal (respiracion, circulacion, etc).
• Energia para la produccion de secresiones y reparacion de los tejidos del cuerpo. Hay una constante reparacion o remplazo de las celulas corporales y para la formacion de las secresiones, tales como jugos digestivos, mucosidades y otros lubricantes requeridos por el organismo. Cuando las necesidades para el mantenimiento del animal han sido satisfechas, los nutrientes que no han sido usados pueden utilizarse para el crecimiento corporal y la treproduccion..

En el caso de las aves domesticas el crecimiento empieza desde el embrion, dentro del huevo y continua aun despues de eclosionar, hasta que adquiere el maximo peso corporal.  El termino “crecimiento” incluye el desarrollo de nuevos huevos, musculos, piel, nervios, organos, glandulas y aun plumas.

Estas partes del organismo son formadas por ciertos elementos consumidos en el alimento. Una clase de tejidos puede requerir mas de una clase de elementos nutritivos para su desarrollo que otro tejido. La formacion del hueso, por ejemplo necesita una gran cantidad de material mineral, mientras que las plumas se compone casi enteramente de proteina.

La reproduccion puede considerarse una extension del crecimient en que se da lugar a una nueva vida.

En las aves, el desarrollo del huevo constituye la mayor parte de la reproduccion, si durante el ciclo de vida del ave hay un consumo de alimento que llene las necesidades fisiologicas mencionadas anteriormente, la cantidad adicional sera almacenada en el cuerpo, principalmente como grasa, entonces el engorde ocurrira solo cuando las otras necesidades de mantenimiento del ave hayan sido satisfechas.

El objetivo mas importante de alimentacion de las aves, es la conversion de ingredientes al alimento para consumo humano.

Por ejemplo una ave de 1800 gramos puede producir mas de 220 huevos o 13 kg de huevo durante su primer año de postutra. Con base en materia seca esto significa que seis unidades de producto que se produce anualmente por unida de peso corporal.

Lo anterior indica que las aves transforman mas eficientemente la proteina de los ingredientes en alimento para el hombre, que cualquier otro animal de granja, excepto la vaca lechera.

Las aves domesticas se puede comparar a una fabrica, en la cual  la materia prima como son los granos y otros ingredentes son transformados a huevo y carne.