Animalosis

Los sistemas de produccion basados en animales capaces de producir leche pero a su vez fomentar que las crías, sobre todo los machos, sean destinados al abasto, han tenido un importante nicho entre los ganaderos, particularmente aquellos que se encuentran en las zonas del tropico. Los sistemas creados han suscitado una gran cantidad de preguntas, las cuales se resumen en:

1. El grado de heterosis de los bovinos destinados a este proposito, por ejemplo si las vacas tienen mas de 3/4 de sangre europea su resistencia a enfermedades y su capacidad para adaptarse al calor se ven afectadas. Por el contrario, si la cantidad de sangre europea no sobrepasa el 30%, entonces la produccion de estos animales, sobre todo la leche, es la que se ve afectada.
2. Los sistemas de produccion de estos ganaderos tienen un cierto sesgo (a pesar de ser  de doble proposito) ya sea hacia la produccion de leche o hacia la de carne. Por ejemplo hay ganaderos cuyo ingresoprincipal es la leche y la venta de becerros funciona como una alcancia dentro de la finca. Contrariamente existen productores cuyoprincipal ingreso es la carne y la leche funciona como un mecanismo de sustento tanto para los trabajadores, como para las crias mismas. Las necesidades reproductivas de las vacas de estos productores seran obviamente diferentes.
3. La capacidad deinversion del productor, cada vez existen mas recursos para invertir y elganadero de subsistencia se ve en la necesidad de asociarse por medio de cooperativas para poder mantenerse economicamente activo. Las necesidades de estos productores, pero sobre todo el paquete reproductivo que se puede  implementar con uno u otro productor, son muy diferentes.
4. Existen productores que generalmete asociado con su grado de estudio, prefieren intentar el uso de la inseminacion artificial para el programa reproductivo de su finca, mientras que hay otro que optan por el uso del toro. Una vez mas las necesidades de estos productores son diametralmente opuestas desde elpunto de vista reproductivo.
5. En vista de la popularidad que han alcanzado los sistemas de produccion de doble proposito, cada vez mas se  han distribuidos hacia zonas de climas mas templados y la situacion geografica de la explotacion afectara los resultados productivos.
6. En los sistemas de ordeña, por ejemplo en los comienzos de este tipo de ganaderia, la mayoria de la leche obtenida era atravez de sistemas de ordeña manual, generalmente apoyados con la presencia de la cria para favorecer la bajada de la leche. Con el tiempo, las hembras se han acostumbrado a bajar la leche sin el apoyo de la cria y no es raro encontrar explotaciones donde la cria ni siquiera este presente. La modernizacion de este tipo de ganaderia ha fomentado la utilizacion de equipos de ordeña de los mas diversos tipos y sistemas. Todas estas variantes afectan o favorecen la eficiencia reproductiva de las vacas.
7. Conforme ha avanzado nuestro conocimiento en las explotaciones de doble proposito, es posible asumir que los problemas reproductivos estan tambien en intima relacion con la cantidad de leche producida, las ganaderias con producciones por arriba de8 litros pororedeña (sea esta unao dos aldia) tiene una diferencia notable desde el punto de vista reproductivo cuando se les compara con productores de subsistencia cuya contabilidad en la produccion de leche no sobrepasa los 4 – 6 litros por ordeña.

Tags: bovinos de doble proposito, heterosis de los bovinos

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