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Producción de cabras

cabras20en20corral20sendero20ganadero1Debido a la rusticidad que le es caracteristica a la espeicie, la produccion de cabras se ha propagado principalmente en las zonas aridas, montañosas o ambas, en situaciones en las que resultaria dificil la produccion de bovinos u ovinos (aunqye cabe mencionar que en la region de los Andes sudamericanos se emplae a la llma y otras especies similares, probablemente con resultados comparables o incluso mejores que los que se logran con la cabra).

De acuerdo con la raza empleada, la cabra puede destinarse a la produccion de carne, lecho o pelo, por lo que su manejo y produccion seran entonces acordes al tipo de producto que se desea obtener.

En las regiones citadas, la mayoria de los caprinos se destinan a la produccion de carne (obteniendose la leche como subproduto) y por su rusticidad y adaptabilidad, se explotan en condiciones de pastoreo sin alimentacion complementaria.

La produccion comercial de leche, actividad que se observa principalmente en regiones de climas templados, requieren de sistemas intensivos de pastoreo en praderas (con o sin complementacion) o de confinamiento con el empleo de forrajes de corte, tambien complementados o no.

Al igual que sucede con los conejos y los caballos, las necesidades nutritivas de la cabra se han estudiado poco, por lo que a falta de informacion los datos de requerimientos se basaron mas bien en extrapolaciones de informacion sobre ovinos.

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