Animalosis

El conejo es probablemente el mamifero domestico con mayor potencial productivo para el autoabastecimiento de carne, siendo esta comparativamente mas sana por ser magra y con un mayor oporcentaje de aceites polinsaturados en la grasa.

A pesar de ello la popularidad de la especie en los paises en desarrollo, que tienen un alto porcentaje en poblacion rural, es muy baja si  se le compara con la importancia que su produccion alcanza en algunas naciones de Europa (Italia, Francia, España que se consume de 3 a 4 kg anuales per capita) Italia emplea 6000 toneladas anuales de pelo de conejo angora, gran parte proveniente de China.

En America aunque existen algunas granjas comerciales que producen volumenes moderados de carne y pieles, sse cria principamente como mascota (principalmente en E.U) o en explotaciones de traspatio para el aprovechamiento de los residuos de la hortaliza y la cocina familiares. El empleo de la especie como animal de laboratorio esta extendido en forma mas universal, principalmente para pruebas de diagnostico y produccin de vacunas y otros biologicos.

Debido que aun en Europa cerca de la tercera parte de los conejos se producen en condiciones de tipo familiar para el autoconsumo, las practicas de alimentacion de estos animales son de lo mas variadas y frecuentemente empiricas, aunque fuera de las granjas comerciales la productividad y eficiencia de utilizacion de alimentos tenga tal vez poca importancia.

Tags: carne de conejo, conejo angora, conejos utilizados como animales de laboratorio, principales paises productores de conejo, uso del conejo

Visto 6019 veces, 5 en el dia

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.